期刊简介

               本刊是目前国内关于这门学科唯一的学术性期刊。刊用论文出版周期一般不超过半年,被国内外学者认为是信息量大、内容新颖、选题优秀的特色科技期刊。《中国科学引文数据库》来源期刊,《中国学术期刊综合评价数据库》全文收录期刊,万方数据系统和长江数据系统最早纳入的科技期刊。                

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  • 杂志名称:数理医药学杂志
  • 主管单位:湖北省教育厅
  • 主办单位:武汉大学,中国工业与应用数学学会,医药数学专业委员会
  • 国际刊号:1004-4337
  • 国内刊号:42-1303/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国医药数学会颁发的《中国优秀特色期刊奖》、《现代计量医学最佳论坛奖》期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
数理医药学杂志2015年第09期

真空冷冻干燥法对林蛙油活性的稳定性研究

赵丽娜;吕集;杜鹤;刘娜;燕俊青;杜景新;焉再华;张士俊;王丽

关键词:林蛙油, 真空冷冻干燥, 稳定性
摘要:目的::研究真空冷冻干燥技术不同条件对林蛙油活性稳定性的影响。方法:以林蛙油为原料,真空冷冻干燥法对林蛙油进行干燥,采用相同真空度、不同温度和时间条件下进行对比试验,分别对其进行稳定性实验。结果:在不同的真空冷冻干燥条件下林蛙油活性稳定性不同,以酸价尤为显著。结论:对林蛙油真空冷冻干燥应采用快速冷冻,快速提供升华热的方法。